香豌豆

香豌豆‌(学名:Lathyrus odoratus),又名‌花豌豆‌、‌麝香豌豆‌,是豆科山黧豆属的一年生攀援性草本植物,原产于意大利西西里岛,因其花朵形似蝴蝶

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香豌豆‌(学名:Lathyrus odoratus),又名‌花豌豆‌、‌麝香豌豆‌,是豆科山黧豆属的一年生攀援性草本植物,原产于意大利西西里岛,因其花朵形似蝴蝶、芳香馥郁而广受园艺爱好者喜爱。


‌核心特征‌

‌形态‌:植株高50–200厘米,茎具翅,可攀援生长,需支架支撑;叶为羽状复叶,顶端小叶特化为卷须,便于缠绕。

‌花朵‌:花大而艳丽,蝶形,下垂,极香,常见颜色有紫色、白色、粉红、蓝紫等,花期多在‌6月至9月‌,但在温室栽培下可通过调控实现冬春开花(11月–翌年4月)。

‌花语‌:象征‌喜悦‌与‌离别‌,常用于毕业花束、婚礼手捧花、切花装饰等场合。

‌重要提醒:不可食用!‌

尽管名字与“豌豆”相似,但香豌豆‌全株有毒‌,尤其种子中含β-草酰氨基丙氨酸,误食可能引发恶心、呕吐、神经麻痹等中毒症状,切勿与可食用的豌豆尖混淆。

如何区分香豌豆与可食用豌豆尖?

表格
特征香豌豆(观赏)豌豆尖(食用)
花朵大而艳丽,香气浓郁小巧素雅,几乎无香
茎叶深绿色,质地硬挺,粗糙浅绿色,细嫩柔软
豆荚小而坚硬,有绒毛,含剧毒种子饱满光滑,嫩荚可食
用途观赏、切花、垂直绿化蔬菜,可炒食或做汤

栽培与养护要点

  • 播种时间‌:秋季(8–9月)为佳,早花品种可于12月开花。

  • 土壤要求‌:疏松肥沃、排水良好的沙壤土,pH呈中性或微碱性。

  • 温度‌:生长适温15–25℃,开花前宜保持白天9–13℃,夜间5–8℃。

  • 管理‌:

    • 苗高15–20厘米时摘心,促发健壮侧枝;

    • 及时设立支架并引蔓;

    • 开花期及时摘除残花,延长花期。



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